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前瞻新茶饮产业全球周报第2期:奶茶危害有多大?问题不只是1杯20包糖

发布时间:2022-04-23 10:08:10 来源:雷竞技网址链接 作者:雷竞技官网入口 阅读次数: 10

  奶茶不健康已经得到大家公认?上周检测机构的调查再次证明了这个说法。在上海、江苏的调查均发现,几乎所有奶茶都有糖含量超标的问题,而且还有咖啡因过高、用损害心脑血管健康的奶精替代牛奶等问题。

  高糖、高脂、高咖啡因检测发现奶茶危害健康“四宗罪”

  继东南亚机构上上周检查出“1杯奶茶糖分=3罐可乐”之后,上周,江苏、上海等地的测评机构也对当地市场上的奶茶进行了抽检,结果触目惊心。

  上海评测机构检测后发现,27家奶茶店的正常甜度奶茶含糖量在每杯11-62克之间,最高的糖含量达到13.2g/100ml,相当于一杯750ml的奶茶放了近20包糖!同样,江苏奶茶店也有糖过量问题,所有批次样品总糖检查结果为3.23g/100g-11.3g/100g,喝一杯奶茶等同于吃掉3-11块方糖。

  需要注意的是,奶茶的危害远不止是高糖。检测发现,许多奶茶使用的不是牛奶,而是奶精,也就是含有反式脂肪的氢化植物油,而反式脂肪是导致心血管病的重要原因。在抽查检测中还发现,部分市售奶茶咖啡因含量高,750ml奶茶的咖啡因含量普遍超过美国FDA建议的400毫克咖啡因日摄入量。

  上周,网上传出各大网红奶茶店配方在淘宝上售卖的消息。有商家介绍称,资料是100%原版内部技术,并且永久免费更新还能拿到开店方案、原料采购途径以及员工培训手册等等。涉及此事的包括鹿角巷、奈雪的茶等等。奈雪的茶公关总监王依回应称:奈雪的所有门店均为直营店,没有加盟,更没有配方授权,网上流传售卖的所谓的“原版配方”都是假冒的,请大家不要相信。

  7月5日,甘茶度北京加盟店被曝出店员手抓垃圾徒手切水果、烂芒果好坏掺着用等卫生问题。随后甘茶度官方微博发文致歉。但是此后媒体爆出,甘茶度总部设备费是同行2倍,而且有加盟商称从未见过督导。8月7日,丰台市场监管局对大红门银泰百货的甘茶度饮品店作出处罚:吊销其食品经营许可证,并没收违法所得455元;罚款10万元。

  8月5日,网易云音乐通过官方微信发文称,与瑞幸咖啡联合推出的“楽岛”音乐主题咖啡店正式对外营业。据悉,“楽岛”集音乐体验和咖啡饮品于一体,店内也处处显现出网易云音乐的元素,垂挂着3个独立的“音感器”,消费者坐在下方时会自动播放音乐,同时店内还设置了乐评墙,消费者可通过互动区的iPad写下自己的心情或是乐评。

  上周,深圳网红茶饮品牌芭依珊高北店、布吉店、海雅店、壹方城店升级王者荣耀金牌特权。8月1日-8月31日期间,在芭依珊连接WiFi进入王者人生小程序参与签到活动,即可获得钻石、铭文、英雄碎片以及英雄体验卡等高价值游戏道具,累计签到7天还可获得芭依珊不限次升杯权益。

  美灵宝8月7日披露,公司与武汉东航空港食品有限公司于今日签订了战略合作协议。公司将与武汉东航空港食品有限公司共同合作,在航空领域推出中国茶饮品牌“云尚茶饮”。双方合作的范围包括但不限于:智能售茶机;茶类产品开发;节令产品、茶食、联名伴手礼;产品文创周边等。

  继去年雀巢与星巴克达成在产品和渠道方面合作后,8月8日,雀巢公司宣布将开始在中国内地销售星巴克品牌的咖啡产品。此次在中国内地推出21款咖啡产品,并在线上平台以及多场景推出。分析认为,星巴克正在探索多种餐饮模式,此次合作对于星巴克而言,有利于拓展咖啡产品至更多市场。

  瑞幸咖啡8月6日披露的持股5%以上股东,知名对冲基金Point72在列,共计持有1657.9万股(占已发行股份5%)。Point72资产管理公司是一只家族基金管理公司,管理规模在110亿美元,在去年美国冲基金行业平均跌幅6.7%背景下仍然获得了正收益,对冲基金巨头史蒂夫 科恩为该基金运营管理人。

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  经济学人全球头条:杨国福向港交所提交上市申请书,微信个人收款码可在3月1日后继续使用,天津狗不理成立咖啡食品公司

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